منوعات
منوعات
دراسة: البطاطا المقلية تزيد الاكتئاب!
النظام الغذائي الغربي المكون من الأطعمة المقلية أو المصنعة يزيد مخاطر الإصابة بالاكتئاب والقلق
تقول دراسة حديثة: إن تناول الكثير من البطاطا المقلية قد يرفع نسبة الشعور بحالات القلق والاكتئاب.
وتابع الباحثون أكثر من 140 ألف شخصًا، لمدة 11 عامًا لمعرفة ما إذا كانت تظهر عليهم أعراض القلق أو الاكتئاب.
وتوصل الباحثون إلى أهمية تقليل تناول الأطعمة المقلية من أجل الصحة العقلية.
وخلال إجراء الدراسة لاحظ الباحثون أنه "يرتبط النظام الغذائي الغربي المكون من الأطعمة المقلية أو المصنعة بزيادة مخاطر الإصابة بالاكتئاب والقلق".
ترتبط مادة الأكريلاميد، الموجودة في البطاطا والخبز المحمص المحترق، بالسمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية.
وبحسب المتخصصين فإنه من المحتمل أن تكون لدى الأشخاص الذين يتناولون المزيد من الأطعمة المقلية عوامل خطر أخرى تزيد من مخاطر تعرضهم لمشاكل الصحة العقلية.
