أعلنت نقابة أصحاب المطاعم والمقاهي والباتيسري أنه "بفعل التقلبات المستمرة لسعر صرف الدولار مقابل الليرة، باتت بعض الجهات التي يتعامل معها الزملاء في القطاع لتشغيل مؤسساتهم، تطالب بتقاضي كل أو بعض من مستحقاتها بالدولار الـ Fresh، منهم الموردون أو أصحاب الملك أو المحامون ومفوضو المراقبة وشركات التسويق وغيرهم".

 وأوضحت النقابة في بيان لها أننا "كمؤسسات سياحية نستوفي أموالنا بالليرة اللبنانية فقط وبأسعار غير موازية لأسعار الصرف غير الثابتة، فنحن لا نملك الدولار ما يحول دون تلبية هكذا مطالب".
 
وناشدت "النقابات والمسؤولين عن تلك الجهات استيفاء حقوقهم بالليرة، ومراعاة الأوضاع المالية الصعبة التي يمر فيها البلد، ولا سيما لناحية حجز الأموال والرساميل في المصارف".