أعلنت نقابات الأفران في لبنان، في بيان، "أن المعلومات الصادرة من بعض المطاحن بوجود شح في مادة القمح المدعوم لديها هي معلومات مبالغ فيها، في الوقت الذي يصدر بيان عن وزير الاقتصاد أمين سلام بوجود قمح مدعوم لمدة سنة كاملة بسبب اموال قرض البنك الدولي".

وأكد رئيس نقابة الأفران والمخابز العربية في بيروت وجبل لبنان النقيب ناصر سرور "أن نقابات الافران في لبنان والأفران حريصة على تأمين الخبز للناس بكرامة، لذلك دائمًا تبدي النقابات استعدادها للتعاون مع الوزارة والمطاحن وخلية الأزمة والأجهزة".