نظّم نقيب القصابين في البقاع علي عواضة جولة ميدانية على الملاحم في سوق بعلبك التجاري بمشاركة رئيس قسم الصحة في محافظة بعلبك الهرمل د.علي هزيمة والمراقب الصحي في بلدية بعلبك محمد اللقيس.

وقد أشاد نقيب القصابين خلال الجولة بالتزام القصابين بمعايير النظافة الداخلية في الملاحم وطريقة حفظ اللحوم في البرادات المخصصة وفي استخدام آلات الفرم والدفوف والسكاكين المطابقة للمواصفات الصحية في عملية تقطيع اللحوم، وأثنى على دور القصابين في اعتماد والتزام أعلى معايير الشرعية والنظافة وسلامة الذبائح قائلًا: "إننا نقدم الأنظف والأطهر ورقابتنا على أنفسنا بضمانة ديننا وقيمنا وأخلاقنا والمخلّ دخيل ومنبوذ".

بدوره رئيس قسم الصحة أشاد بتعاون القصابين وأكّد على وجوب وجود ختم المسلخ بشكل واضح على الذبائح، وأعاد التأكيد على إلزامية التصريح في حال كانت الملحمة تبيع لحومًا مبردة أو مثلجة، بشكل واضح للزبائن وعدم دمجها مع الذبائح الأخرى.