أشارت نقابة عمال المخابز في بيروت وجبل لبنان في بيان، إلى أنه "منذ مدة والطبق اليومي لحديث الناس رفع الدعم عن مادة الطحين كليًا في شهر أيلول مع انتهاء دعم قرض البنك الدولي".

وقالت: "مع قرب نهاية قرض البنك الدولي وما تبقى من الطحين المدعوم، نشير إلى أن سياسة الدعم كانت فاشلة وتوزيع كميات الطحين غير عادلة وتسببت بالمضاربة وفلتان الأسعار وبيع الطحين في السوق السوداء، والدليل كان كمية الطحين المدعوم 27000 ألف طن شهريًا واليوم أصبحت 22500 طن ولا يوجد أزمة خبز".

وختمت: "إننا اليوم بأمس الحاجة أكثر من أي وقت مضى، للاسراع في تشكيل لجنة لدراسة كلفة صناعة ربطة الخبز من أهل الخبرة والكفاءة ومن كلّ من له علاقة بصناعة الخبز، لتأمين وحماية رغيف الخبز ويكون حقًا مقدسًا لجميع المواطنين والحفاظ على سلامته وجودته ونوعيته وسعره ووزنه".